洋蔥的營養價值很高，開胃、殺菌、預防感冒，很久以來大家都很熟悉。降血糖、降血脂、減少骨質疏松、抗氧化和抗癌。它是蔬菜皇后。法式洋蔥湯可以補氣提神。早上一碗，一整天都會精神飽滿?？纯磁跃W絡的法式洋蔥湯吧。
配料：洋蔥(1個)
配件：法式長棍面包(1片)
調料：鹽(1.5g)、蒜(1瓣)、白蘭地(1勺)、香葉(1片)、芝士片(3片)、黃油(30g)、胡椒粉(少許)、雞湯(800ml)
練習：
1.準備好材料，洋蔥切細絲，大蒜切末，用法式棍切厚片。
2.將黃油放入鍋中，用中低火加熱融化，然后加入洋蔥絲翻炒。
3.炒出洋蔥香后，關小火，炒10分鐘左右至洋蔥焦黃，加入蒜末炒香。
4.加入白蘭地，倒入雞湯和香葉。
5.大火燒開后加入鹽和胡椒粉調味，小火再煮10分鐘，將煮好的湯倒入烤碗中。
6.放一片法棍，把芝士片放在面包片上，放入預熱到180度的烤箱烤20分鐘左右。
