很多人喜歡吃的米飯，好吃到不一定，但需要煮的好吃。這種米飯蒸太濕怎么會變干？如何補救蒸飯：
蒸好的米飯太濕如何晾干；
你可以打開電飯鍋，讓它保持溫暖，讓它的蒸汽蒸發，然后烘干它，或者讓它過夜，它就會變干。
米飯太濕了，所以你一定放了太多的水。下次，你要注意了。如果米飯是蒸的，你應該少放些水，因為蒸汽蒸發后會變成水。你蒸的飯太濕了，可以放在稍微干燥的地方放一個上午下午，然后再用雞蛋炒炒飯。米飯太濕了，不能再蒸了。再蒸的話會越來越濕，甚至會變成粥。
如何補救蒸飯：
1.如果米飯都是生的，可以用筷子在米飯上打幾個直通鍋底的洞，再加點溫水燉一遍。首先在中間打一個穿過鍋底的洞，然后在中間周圍打幾個Dozza洞，要均勻。是那種可以穿透整鍋米飯的熱度。
2.如果米飯只是表面生的，就把表層翻到中間，加點水燉一下。加入的水量取決于原料的量。如果表面粗糙，應多加水，反之應少加水。也可以用筷子打幾個洞，效果更好。
3.如果米飯是部分生的，那么在生的地方打一個洞，然后加入一些溫水，煨一下就好了。如果不確定還有沒有其他地方有未熟的米飯，可以把整鍋米飯打開，把未熟的部分放在中間，加適量的水繼續燉。
4.也可以在飯中加入兩三勺米酒，攪拌均勻后蒸，可以消除食物未熟的現象。將整鍋米飯攪拌均勻，再加入適量的米酒進行燉煮，不僅可以使生米熟透，還可以讓米飯在米酒的清香中更加入味。但是對酒精過敏的人要注意不要用這種方法。
5.將生米打散，按照500克大米和50克米酒的比例將米酒倒入鍋中，用小火煨至米酒蒸發，這樣米飯就不會生米，酒也不會變味。
當米飯蒸得太濕或太硬時，不要太緊張。有辦法補救這一點。
