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      糖葫蘆用什么糖好 和水的比例是多少

      2022-06-20 責任編輯:未填 跨度網

      核心提示:糖葫蘆是一種用山楂制成的美食小吃,從北方傳來。那么冰糖葫蘆用什么糖好呢?糖和水的比例是多少?冰糖葫蘆用什么糖好:糖葫蘆的糖是白糖。先將白糖放入鍋中,再加入清水,加水浸泡白糖。然后,邊加熱邊攪拌。當鍋里

      糖葫蘆是一種用山楂制成的美食小吃,從北方傳來。那么冰糖葫蘆用什么糖好呢?糖和水的比例是多少?

      冰糖葫蘆用什么糖好:

      糖葫蘆的糖是白糖。先將白糖放入鍋中,再加入清水,加水浸泡白糖。然后,邊加熱邊攪拌。當鍋里的糖全部沸騰后,停止攪拌,繼續小火加熱。鍋里有噼里啪啦的聲音時,用筷子蘸一點糖液在冷水里冷卻。冷卻后,用牙齒咬開。如果粘在牙齒上,就需要繼續加熱。如果不粘牙,感覺想吃水果糖,證明溫度剛剛好。這時候可以把預先磨好的山楂串放在糖罐里,用糖液滾一圈,取出來放在涂有食用植物油的木板上,用力一扔,這樣做出來的冰糖葫蘆就有明顯的大糖片了,非常漂亮。冷卻五分鐘后,即可取下。

      糖葫蘆里的糖和水的比例是多少:

      一斤糖和半斤水的比例

      糖和水的比例是:2:1,必須是冰糖或者砂糖。

      糖葫蘆原料:白糖、山楂、竹簽、食用油。器材:小鍋1個,木板2-3塊(注意木板要先泡好)。制作工藝:先將白糖放入鍋中,再加入清水,加水浸泡白糖。然后,邊加熱邊攪拌。當鍋里的糖全部沸騰后,停止攪拌,繼續小火加熱。鍋里有噼里啪啦的聲音時,用筷子蘸一點糖液在冷水里冷卻。冷卻后,用牙齒咬開。如果粘在牙齒上,就需要繼續加熱。如果不粘牙,感覺想吃水果糖,證明溫度剛剛好。這時候可以把預先磨好的山楂串放在糖罐里,用糖液滾一圈,取出來放在涂有食用植物油的木板上,用力一扔,這樣做出來的冰糖葫蘆就有明顯的大糖片了,非常漂亮。冷卻五分鐘后,即可取下。山楂可以去核,也可以不去核;也可以用刀將山楂切開,夾花生仁或蘋果、核桃等。并制作糖葫蘆。

      好了,小伙伴們,你們都知道的很清楚,糖葫蘆一般用的是白糖。

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